Торт «Киевский»

aliona196 писал(а):

Илона, никогда не готовила безейные коржи (но уж очень привлёк ваш торти

Алена спасибо!!!!!

aliona196 писал(а):

поэтому у меня профанский вопрос: для чего в белки добавляется крахмал?

честно?я даже и не задумывалась

aliona196 писал(а):

А по вопросу Ольги насчёт заварного крема (я его часто готовлю, мой любимый) могу сказать: "отводянить" оно может, если масло некачественное, с растительными добавками, и ещё в яично-молочно-сахарную смесь нужно взбивать масло не "дубовое", то есть достать за пару минут до вбивания из холодильника; муку не добавляю) Smile

вот тут я с тобой соггласна.один раз купила масло другой фирмы и всёёёёёёёё...теперь везде беру только один сорт