Украшения тортов от меня и не только....

Спайкен


Инночка, реальный бутер получился! А какой крем под икрой у тебя? Надо будет как-нибудь попробовать сделать.

По клубничному муссу:

Спайкен писал(а):

А ты клубничку просто кусочками ложила в сливки?

Нет, я ее перетирала с сахаром через сито, может, сахар нейтрализовал немного кислоту и они не сворачивались. Я вообще делала мраморный мусс просто чтобы кушать, там еще яйца присутствовали. Его в принципе и в торт можно засунуть, будет классно в разрезе смотреться, если не бояться сырых яиц в тортике