Молочная закваска- простейший способ приготовления закваски

Лен ,купила пшеничные зародыши,не сочти за труд,подскажи как пользоваться.где то видела уже ответ на этот вопрос ,но где не помню.

поставила закваску на морковный хлеб,сделаю в двух вариантах,на кисломолочной и классической.а ты не пекла в одноразовых аллюминевых формах?хочу завтра попробовать,а то у меня двух одинаковых форм нет