Торт «Три шоколада»

Lapulka писал(а):

а там масло было? сливочное?

Ирочка! Конечно, масло было и сливки тоже - все по твоему рецепту. Может, сливки вообще не нужно было добавлять? Слышала, что сливки не дают застыть глазури.

Спасибо за подробную разборку моих оплошностей. Постараюсь реабилитироваться.
Просто пленка у меня узкая - не на всю высоту торта. Наверно, потому и волнила, а низ так вообше не получился гладкий. Наверно, нужно склеить пленку по ширине. Буду еще оттачивать мастерство на этом тортике, тем более, что он, действительно, очень вкусный.