Пышки-толстушки

Обалденно вкусные, пышные, нежные сырнички- если ваш ребенок не любитель творога- тут он его вообще не услышит Рецептик нашла в кулинарном журнале "ЕДА для всей семьи", сегодня приготвоила - ивот спешу поделиться с вами рецептиком- уж очень вкусно получилось!!!


и в разломе- видно пористую структуру:

и еще вот так

Продукты:
3 яйца
1 стакан муки
2 ст.л. сахара
300г творога
4 ст.л. масла растительного
1 пакетик разрыхлителя для теста
щепотка соли
масло для жарки (я брала растительное)

Приготовление:
Смешать яйца с сахаром, растительным маслом, солью, добавить все в растертый творог и хорошо перемешать. Потом добавить разрыхлитель для теста , я еще добавила ванильный сахар и снова перемешать. Потом добавить муку - столько чтоб тесто было мягкое и не липло к рукам(не сильно забитое). Тесто оставить постоять 30 мин.. Потом раскатать в пласт толщиной в 0,5см, стаканом вырезать кружочки, рюмкой для водки- из каждого кружочка вынуть серединку, получая кольца. Вот что у меня вышло:

Жарить в хорошо разогретом масле. Я еще жарила на маленьком огне и немного крышкой накрывала- чтоб внутри хорошо прошли. Выложить на салфетки чтоб снять лишний жир,посыпать сверху сахарной пудрой. Наслаждайтесь!

Еще хочу добавить что делала я половину порции на 150г творога- вышло 11 колец и пончиков.