Вино виноградное

здравствуйте,Наталья
у меня к вам ряд вопросов))
1. вы как давили виноград?просто не совсем понятно...это в смысле аккуратно утрамбовали в кострюльку?или как?ведь потом,как я поняла выдавливать сок из каждой грозди винограда?чего-то я не совсем поняла
2. вопрос: чем вы выдавливали сок?при помощи марли?или как?
3. сколько примерно дней вино "играет"?
помогите пожалуйста..ото у меня столько сомнений