Слоечки с кремом патисьер

Алиюш, делала на 40 дней сыночку слоечки, очень понравилсь, только по крему вопрос- он у меня моментально загустел, на 1 яйце делала, может из-а крахмала?чуть больше просыпала.....а с обычнм заварным кремом они получаются?
отчетик за мной...в этот раз не успела...