Матнакаш

Аняша
Привет ), по поводу вопроса про "жингялов хац" т.б. хлеб с жингялом (это вид зелени) ничем точным помочь не смогу. Знаю, что тесто готовится просто из муки, соли и воды, крутое тесто, которое раскатывается в него кладется начинка из нескольких видов трав и сливочное масло, края теста защипываются и сие жарится на сковороде. Какая именно зелень... ой, обычно, если я делала подобные пирожки, я просто спрашивала сбор на рынке, сама помню только эти виды - чрчрук, жингял и еще видов 4-5.