Кибинай

Инна,какой красавчик! Очень рада,что кибинай понравились. Название их не склоняется и один и много-кибинай.
Тесто действительно несколько жестковато,но только на концах,а ведь вокруг мяса не жесткое. Я его не совсем тонко раскатываю. И не перепекать!
Воздушное тесто весь сок впитывает,я пробовала делать с дрожжевым. Методом проб и ошибок,выбрала это. И лучка побольше нарезать!
Вкусных следующих выходных с новой порцией кибинай! Успехов!