Кабачковая икра от Сенди

элин,
Resnichka,
Дончанка
Спасибо, вам, девочки, за дополнения, я тоже все делаю на глаз И, честно сказать, считаю, что даже значительные отклонения в пропорциях не помешают получить вкусную икру
Недавно наткнулась на ГОСТ на икру кабачковую где пропорции такие:

Кабачки или патисоны 1555г
морковь 102,5
лук репчатый 81,7

Ув.форумчане! Очень хочется мне узнать судьбу законсервированной икры, как она зиму отстоит. Пишите в темку свой опыт, если баночки постигла неудача будем разбираться общими усилиями , а если все хорошо, то делитесь, как вы консервировали Спасибо!