Маринад к шашлыку (варианты и советы)

Девочки, можно и я внесу свои 5 копеек

У нас очень популярен томатный маринад для рыбы.
Рыба, желательно филе (я делаю семгу или белугу).
Таматная паста
Сметана
Соль
Черный перец

Томатную пасту смешиваем со сметаной ( пропорция: на 3 ст.л. пасты 1 ст.л. сметаны), солим, перчим и хорошо обмазываем каждый кусок рыбы. Даем постоять часа 2 и жарим, как шашлык.
Вкусно