«Сочное филе рыбки»

Состав:
- 500 гр. филе рыбы хека(минтая)
- 2 яйца
-150 гр. майонеза
-мука
Приготовление:
Филе хека порезать на небольшие кусочки.В отдельной мисочке смешать яйца и майонез.И в эту массу положить все кусочки рыбы.Дать не много пропитаться.Достаём по одному кусочку, так что бы кусочек был в майонезе и потом аккуратно мокаем в муку с обеих сторон, и ложем на сковородку (накалённую).Немного присаливаем.Жарим на не большом огне, под закрытой крышкой, с обеих сторон.Рыба получается сочной, нежной, тает во рту!