Всё о выпечкe хлеба

Aslas
Олечка, добро пожаловать, у Аннушки есть рецепт чисто ржаного хлеба на 51 странице в этой теме. А вообща Аннушка учит не муку к воде брать. а взять по рецепту требуемое колличество муки и к ней уже воду добавлять, чтобы получилось тесто нужной консистеции.Есть еще несколько рецептов чисто ржаного хлеба от других авторов. А еще можно попробовать достать через интернет магазины муку из спельты - это пшеница, которую можно есть тем, у кого аллергия на обычную, она не аллергенна..