Обеды и ужины - 4

Люси писал(а):

Любаша, как здорово А розы - просто чудо А вот с зтог места поподробнее, пожалуйста! У меня как раз груши, яблоки и сметана ждут - не дождутся своей очереди

Люсенька, совсем ничего особого. У меня дома с лета сваренно это павидло, оно давольно густое. http://forum.say7.info/topic4306.html
Варю его очень просто, для всех варений и павидло я беру соотношение 1Х1, на 1 кг. фруктов, 1 кг. сахара. Фруты мою, чищу от семечек и кожуры, пропускаю через соковыжималку. Смешиваю сок с мякотью, получается пюре. 1 кг. яблочного пбре + 1 кг. грушевого пюре + 2кг сахара, всё это засыпаю в самую большую кастрюлю и варю постоянно помешивая. Как только пюре начнёт очень сильно кипеть, с этого момента засекаем время и варим 10 минут при постоянном помешивании на самом большом огне, через 10 минут павидло готово. Разливаем в стерильные банки и даём павидлу остыть, остывшие банки закрываем винтовой или пластмассовой крышкой. Вот такое павидло я взяла взбила миксером, добавила густой сметаны и ещё раз всё вместе взбила. вот и всё! Приятного аппетита!!!