Как все начиналось ))) (украшение тортов)

Calpe писал(а):

У меня тоже домашнии, вернее фермерские, сливки, но если честно я не особо ощутила разницу с покупными 35% сливками

О, если у нас на Украине взять фермерские (домашние) сливки, разница еще как ощутима! Они гораздо гуще, на холоде застывают и становятся еще гуще, взбивать их нужно очень аккуратно, иначе через секунд 20-30 на высокой скорости можно масло получить (в последнее время я его часто сама делаю из сливок). Я стараюсь брать как можно более жидкие, и все равно самые жиденькие сливки с базара будут гуще магазинных 35%