Составь пропорцию. Взвесь кефир, а потом взвесь получившийся творог. Сыворотка жир почти не содержит. Например если из 1 кг 1% кефира получилось 330 гр творога, то он 3%.
Спасибо Валюша 0%кефира у нас не встречала, попробую сделать из 1%. Всё то ты у нас знаешь, умничка ты наша