Омлет, как в детском саду!

Аида85 писал(а):

молоко превратилось в воду в конце приготовления...странно, от чего так может быть?

У меня тоже так получается. Вспоминаю, что и в садиковском омлете так было
По-моему, молоко не может превратиться в воду, а просто оно отдало все белковые составляющие омлету, а вода осталась, не выпарилась