Салат из белокачанной капусты (мой вариант)

chippo

Елена

41 год
Москва
Девочки и мальчики, салатов на нашем форуме очень много, есть из чего выбирать, можно даже заблудиться girl_haha Предлагаю свой вариант капустного салатика, вкусного и полезного, еще как огоромный плюс - низкокалорийного. Может быть кому пригодиться sharik
Фото

Нам нужно:
капуста белокачанная (у меня 1/3 среднего качана)
морковь 1 шт (если любите её можно и 2)
перец болгарский (по желанию, в этот раз у меня его не было)
луковица красный или репчатый ( у меня красный)
уксус яблочный или обычный (я использовала виноградный) 1 чл
специи - кориандр молотый, перец красный сладкий молотый
по желанию чеснок (я не добавляла)
кунжут
соль, сахар, растительное масло
Капусту шинкуем, морковь трем на терке. Присыпаем солью (у меня пара щепоток) и перетираем, что бы капуста слегка пустила сок и добавляем примерно 1 чл уксуса (ориентируйтесь на свой вкус ,уксуса не должно быть много)
Фото
примерно так
Затем сыпем в одну кучку специи
Фото

на сковороде слегка обжариваем лук с кунжутом до состояния пока лук перестает горчить, и кунжут чтобы не сгорел
Фото

Сливаем горячее масло на специи и перекладываем лук с кунжутом (на данном этапе выдавливаем чеснок) и хорошо все перемешиваем, пробуем и если нужно добавляем чуть сахарку
Фото
вот так
Фото
а так кушаем
Приятного аппетита.
Если проглядела такой же рецепт, прошу прощения, удалю свой.

 
08 Сен 2010 13:09

Страница 1 из 1