Плюшки-получатся всегда

Choli

Choli писал(а):

Спасибо за помощь!

Не за что, Светочка! Я подумала, что надо побыстрей человечку ответить, а то охота печь пропасть может...

Choli писал(а):

так это наверняка из-за вашей жары. Тесто не достаточно холодное было.

Стопроцентное попадание! Поскольку разминала тесто я пальцами, оно перегревалось... К тому же шарики от основного куска отрывали мои "гвардейцы" - хоть и быстро, но дети все ж!
А жары у нас с конца августа нет как нет... Холодно даже - +6 - +8С, ветер и дожди с редкими перерывами... Что-то, наверное, на норвежскую осень похожее?... Последние парочку дней слегка потеплело - +10С, не перегреемся!

Choli писал(а):

Да, скручивать трубочку надо сахаром внутрь, если сахар с одной стороны

Так и делала (поглажу себя по головке! )!

Choli писал(а):

A я слегка шарик в сахар макаю, приплюскиваю рукой, переворачиваю на другую сторону и потом скалкой раскатываю. Сахар помогает, что бы тесто к скалке не приклеивалось.

Вот так и бум делать следующий раз!!!!! Сахара при этом получится на плюшке раз в 5 меньше, чем в "премьере"!
Бум пробовать!

Choli писал(а):

Извини, за запоздалую информацию, но все делается на автопилоте и я об этой детали даже не подумала.

Светочка! Я-то должна через слово извиняться, что напортачила!!!! Спасибо тебе, Светочка!!!!!