Болталка для хлебопёков

СЬюзан
Автор книги-русскоязычный? В России манка традиционно делается из мягких пшениц, за границей-да, она даже по цвету другая и есть несколько размеров помола. В Штатах ее зовут-Farina-ну очень вкусная, вкуснее нашей манки.

СЬюзан писал(а):

Можно ли перловку использовать для приготовления солода

не думаю, что можно. Солод делается из пророщенного зерна, а перловка вряд ли прорастет-все убрано с зернышка, что прорастает...

олина писал(а):

При обваливании хорошо держится

Да, только потом так же хорошо этот кунжут и мак по всей кухне...