Просто хлеб

Ух ты, какой красивый хлебушек у всех получается!
А я с новостями о заморозке - заморозила я свою гору булок, вечером достаю несколько из морозилки, к утру булочки - как свежеиспеченные, я их никак не грею (нет микроволновки), да и не надо! И так вкуснятина))). Страшно удобно, оказывается, заморозкой пользоваться...

Плетенка! Класс! У меня она в процессе расстойки и выпекания как бы склеилась. У Саши она вроде как больше на плетенку похожа (куда больше)), но тоже вроде как склеена...У кого есть идеи, как сделать так, чтобы части плетенки были более "самостоятельными"?