Сало «Запеченное»

Вскипятить 1 л. воды и 200 г. соли, добавить лавровый листок, перец горошек и луковую шелуху. Проварить в этом рассоле сало 10 мин. Вытащить его на тарелку, нашпиговать чесноком, натереть черным перцем по желанию молотой паприкой, завернуть сало в фольгу и запекать в духовке (при 180 градусах) 20-30 минут. Остудить и быстренько спрятать в морозилку (пока на запах не сбежались муж и соседи). Объедение)))
P.S. На фото сало только что из духовки.