Французское слоеное без дрожжевое тесто: базовый рецепт

Испытательница аватары решила вернуть себя на место
Тесто я сделала, но результат узнаю только в субботу, буду его готовить в субботу, но уже знаю какие ошибки я допустила, интернет в тот момент работал плохо и не удалось дочитать все пункты.
Отчитаюсь и скажу - комом первый или нет! Блин!