x-nia

Оксана
Москва
Ирина_*_, у той же Тескомы есть металлическая для крышек сразу трёх размеров:
http://www.tescoma.com/ru/katalog/xpoloz.php?skupina0=1&skupina=1&skupina2=8&polozka=638648 . У меня есть такая, но обычным консервным ножом удобнее, да и эмаль с крышек он не царапает.
Эйнджел, у меня хранится пока не кончится. Но пока больше 3х месяцев не получалось (и то только потому, что лето было жаркое, не до выпечки совсем). На балконе, думаю, вполне можно- влажности-то это ей не прибавит. Холод имхо муке страшен, только если её изначальная влажность была высокой. И то вряд ли.