Куриное филе в ароматном йогуртовом соусе (индийская кухня)

Esmira писал(а):

Оленька, да я полезла за рисом и приятно наткнулась на кинву, как оказалось совсем не зря, я ее просто обожаю.

Я тоже сначала про рис подумала , но поскольку надо было побыстрее, а коричневый рис варится долго, то решила кинву, тем более муж ее тоже любит

Esmira писал(а):

Говорят, что эта крупа самая полезная, я ее совсем недавно разоблачила,

Да, я тоже про нее читала, она очень хороша для вегетарианцев и веганов, т.к. в ней много complete protein. Познакомилась с ней уже здесь, в России она еще не обрела такой популярности, да и здесь, в Штатах еще не многие о ней знают - только те, кто действительно интересуются здоровым образом жизни. А с амарантом (amaranth) ты уже познакомилась? Мы с Леночкой (олина) только об этом говорили в моей теме кинвы. Это еще один очень полезный продукт! Я его пока только в хлеб добавляла и муку из него делала для выпечки бананового хлеба, но хочу попробвать приготовить как кинву и "попкорн" из него сделать.

Esmira писал(а):

соус и так богатый, а вообще я люблю ее смешать с поджаренным лучком, pine nuts и зеленью

Эсмирочка, отличная идея! Спасибо! Обязательно и так ее попробую!

Esmira писал(а):

Я её в этот раз приготовила по-простому, т. к. соус и так богатый

Мне просто травы надо было срочно пристроить