Болталка для хлебопёков

Спасибо всем за поддержку!
Да, действительно, для белого хлеба закваска пшеничная лучше. Я сделала французскую. Но до этого я перелопатила Мишин, Людочкин и кучу других журналов и форумов и набралась хотя бы теории. Кстати, на Хлебопечке.ру тоже много заквасочек нашла разных и рецептиков.
В общем, сегодня испекла очередную партию хлеба...соседка пришла, заинтересовалась, хочет теперь тоже попробовать, так что заразила я её
Кукурузную муку нашла в нашем магазине, будем печь!