Осетинские тонкие пироги

и снова здравствуйте!

Vintage
делала пироги! слов нет - просто прелесть! делала полпорции, осторожничала в первый раз. А ЗРЯ!
(был опыт приготовления хычинов - похожи, но сухие какие-то, тесто не понравилось...)

начинка - из того, что было - кабачки+сыр+зелень, картошка+сыр+зелень. мама моя, которая кабачки признает только в овощном рагу, сказала, что вот эти зелененькие - самые вкусные
с чем начинка я сказала только когда она все съела смешанные чувства ее посетили, но попросила такие готовить

жарила на сухой сковороде

спасибо, Инна

Инн, а можно ли листья свеклы замораживать?