Торт «Эстерхази»

Катюша спасибо большое за такой вкуснючий торт Всем очень понравился!!!Разлетелся в мгновение ока.Извиняюсь что без фото так как фотик поломанный
Всё получилось отлично,как и у нескольких с кремом немножко казус произёшёл изи за сгущёнки я её купила в стеклянной банке и там она как бы мокрая что kv была и при взбивании с маслом стали мелкие хлопья,в следующий раз возьму в жестянной банке
И ещё про заварной крем когда вливала желтки постоянно помешивала ,но потом в процессе варки тоже такие небольшие хлопья образовались В чём причина,может как то не так делала
ps сообщение добавила 13т.к подряд низя почему то