Приправа с сельдереем и петрушкой

Предлагаю Вам приправку. Проста в приготовлении, не требует термической обработки и хорошо хранится. Она подходит практически к любому блюду. Можно добавлять в мясо когда жарим, можно в супчик, я в борщь обязательно добавляю аромат лета сразу такой из кастрюльки, а можно есть и просто так с хлебушком черненьким, правда для меня немного солоновато.

Нам потребуется:

250 гр. чеснока
100 гр. перца горького стручкового
1 кг. перца болгарского сладкого
250 гр. зелени петрушки
250 гр. зелени сельдерея
15 ст. л. растительного масла
1 кг. томатной пасты
30 ч.л. сахара
20 ч.л. соли засолочной
10 ст.л. 9% уксуса

Все перекрутить на мясорубке, перемешать, и разложить в стерильные банки.
Я использую маленького объема с винтовыми крышками, т.к. потом удобно пользоваться.

Готовой приправы получается около 3-х. литров

Приятного аппетита.