Профитроли со сливочным кремом

Клава Шиффер

Юлечка, добрый день! Подняться должны были обязательно! Если вы все сделали по рецепту, то остается только одно предположение - открыли духовку до того, как они поднялись. Я сейчас поправлю в рецепте. И еще нужно увлажнять противень, я смачиваю руки водой и похлопываю над ними перед тем, как ставить в духовку (про это я писала). И температура тоже не должна быть очень высокой. А так вообще само по себе тесто очень вкусное. Надеюсь, в следующий раз все будет тип-топ!