Помидоры как из бочки

Девочки, была на даче, не могла ответить, простите.
АКСИНЬЯ, спасибо, что ответила за меня.
Alyonuhka Лена, Ладусик Лада, ТОЧКА Алена спасибо за внимание к рецепту.
По-моему, заменять 70-ти процентный уксус на 9-ти очень не удобно. Нужно взять его в 8 раз больше. Лучше купить специально эссенцию, а из нее легко сделать 9-ти процентный, если надо для других рецептов - взять 1 часть эссенции и 7 частей воды.