Здравствуйте! Подскажите, очень срочно! А разве заливать не кипящим маринадом и стерилизовать наполненные баночки, а потом закатывать? У меня мама вроде так всегда делала...Говорит, что никаког ботулизма не будет, если так сделать.Под пластмассовые крышки гораздо проще, просто немного поясните еще технологию.Спасибо