Торт «Три шоколада»

Jenushechka писал(а):

Если честно, то я так и не поняла

Жень, ну ты чего - неужели не сможешь сделать бортики из фольги, квадратные? Фольгу для выпечки складываешь в несколько слоев - чтоб пожесче было и формируешь бортики какой нужно высоты, если есть какой-нибудь квадрат, коробка типа - то можно её фольгой в несколько раз обвернуть, типа как папье-маше, затем коробку вынуть а фольга останется такой формы как коробка.
Ну а если есть любая квадратная форма, не важно разъемная или нет - то вообще все просто - используешь её, только прокладываешь опять же фольгой изнутри, так чтобы края фольги выступали за края формы и потом когда торт застынет - просто потянешь за края фольги и весь торт вынется с фольгой из формы!