Красная рыба.Красная икра.

L@ris@

Лариса

51 год
Хабаровский край
nurse писал(а):
Можно ли использовать морскую соль? И вообще, используют ли морскую соль при засолке и консервировании?

Оксан, можно я отвечу, просто смотрю наша землячка давненько не "в теме" Wink Wink Wink
Морскую соль, как и йодированную для консерваций и засолок не используют. Выделяется какое-то вещество (забылаааааа Embarassed Embarassed Embarassed ) которое может отразиться на вкусе, причем не в лучшую сторону.
А рыбу и икру, мы (жители Хабаровского края), действительно многие так солим
Фото

это как раз вариант размороженной рыбки (небольшая порция)

 
12 Сен 2010 11:17

Страница 4 из 5