Сырный торт «Гауда»

Ирочка наконец-то нашелся повод для твоего сырного тортика!!! У нас с мужем было 8 лет как знакомы, он у меня очень любит всякие творожные, сырные тортики, решила ему подарок сделать! Ему понравилось очень, был удивлен когда узнал, что там настоящий сыр имеется А слопал аж 2 кусочка - приятно! Спасибо тебе за рецепт!
Вот и сам тортик. Задумка была такая, иероглиф обозначает "любовь", только вот пока я понесла торт до холодильника (с Лилей на руках), она тоже решила "приложить" руку к его готовке (в прямом смысле слова! ) и вонзила туда свою лапочку! По началлу расстроилась, хотелось ведь чтобы все красивенько было, а потом думаю - ерунда! Вкус просто сногсшибательный!!!

Кусочек спецально тебе!

И еще видишь возле фруктов суфле какбы чуть сыроватое, не допекся да? Хотя держала около 2-х часов!