Предлагаю вам рецепт который очень хорошо прижился у нас в семье.
Берем куриные голени (на 800 грамовую банку получается 5-6 штук) обязательно размороженые, обмазываем каждую небольшим количеством специй, а можно и без них поросто посолить. Укладываем в банку, небойтесь заталкавайте поплотней. Обязательный ингридиент душистый перец горошком! Ложим 3-4 штучки душистого перца , просто кидайте в банку или запихивайте между голенями, добавляете еще туда 1-2 листика лаврового листа.
Закрываем банку фольгой, берем лист фольги и сворачиваем его в 4 слоя, получается квадратик 15*15 см. Кладем его на банку и заворачивае под резьбу наружу, должно получиться плотненько, чтобы фольга не болталась на банке. Пробовала закрывать крышкой получается не то!
Ставим банку с курицей в ХОЛОДНУЮ духовку!!! Ставим на 180 градусов духовку, и забываем про нашу банку минут на 40.
Банку сразу из духовки не вынимайте, оптимальный вариант выключить и открыть духовку.
Получается очень мягкое нежное мяско с привкусом маринада. [/u]