Яблочный пирог с кремовой начинкой

Очень вкусный и легкий в приготовлении пирог!!!


Для теста: 200г. муки, 100г. сахара, 100г. творога, 100г. слив. масла, разрыхлитель.

Для начинки: 700г. яблок, 2 ст. л. сахара, 1 пак. ванильного сахара, сок 1 лимона.

Для заливки: 200г. сметаны, 2 яйца, 2 ст. л. крахмала, 1 ст. л. сахара

Приготовить тесто.
1. Масло порубить, смешать с мукой, разрыхлителем, сахаром, творогом. Вымесить тесто. Убрать в холодильник на 15-20 мин.


2. Приготовить начинку.
Яблоки порезать небольшими кусочками, потушить с сахаром, ван. сахаром и лимонным соком.


3. Тесто раскатать и выложить в форму. Поставить в духовку на 10 мин. при 180 градусах.


4. Тем временем приготовить заливку.
Все соединить и перемешать.


Через 10 мин. вынуть из духовки. Выложить начинку из яблок. Полить заливкой. Выпекать еще 30 мин. при 200 градусах. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

А это в разрезе:



Приятного аппетита, дорогие форумчане!!!