Всё о выпечкe хлеба

Юрьевна писал(а):

У меня только "Весна" порвался, я разрезы не смогла сделать по сырому тесту

Да, Света тебе все правильно сказала.
Я форму ставлю в большой п/э пакет и плотно завязываю, минут за 15 открываю и пока резать, верх немного подсыхает.
У меня Весна всегда рвется по низу булки, по кругу.. Я уже и фото выставляла, с девочками советовалась, и режимы расстойки-выпечки меняла-все остается по прежнему .
Но я уже привыкла, и оно мне не мешает.