Французское слоеное дрожжевое тесто: базовый рецепт

Red писал(а):

Знаешь, если их еще и немного подогреть в микроволновке, то это будет божественно!

Ой, надо будет попробовать!

Red писал(а):

Приготовь крем патисьер от Алии (рецепт - в ее слойках).. 300 мл хватит, и добавь в готовый крем ромовую эссенцию.. такой ромовый крем очень сочетается с шоколадной крошкой и изюмом. Конечно же, крем патисьер.. как и любой заварной крем, не терпит невнимания со стороны хозяйки

Ну что же!
Теперь этот "благородный" крем ни за что не оставлю без внимания!

Red писал(а):

Если будешь покупать масло, оно обычно расфасовано в пакеты по 200 гр. Так я думаю, что можно обойтись для прослаивания и 200-ми граммами хорошего масла, а в тесто положить 100 гр мягкого какого есть.

УРА-УРА-УРА!
У нас в продаже есть масло "Валио"!
Я взяла его!
Как же я счастлива!
Ну все! Теперь у меня получится отличное слоеное тесто!

PS. А Вы масло храните в холодильнике или в морозилке?