Кабачковая икра от Сенди

Ура, мне недавно подарили блендер. Первой что я сделала, это икру, т. к. облизывалась на неё еще с того года. Это просто класс!!! Сейчас делаю второй раз, попробовала добавить баклажаны, думаю что хуже не будет. Не знаю буду ли я консервировать её на зиму, т. к. хочется наестся ею сейчас.