Кекс «изюминка»

Юля, очень хороший рецепт кексов: продукты всегда в холодильнике, и без масла (его размягчать долго, а когда готовишь с маленьким ребенком, чем быстрее, тем лучше). Я делаю в маленьких силиконовых формочках - все отлично пропекается и вынимается!