Всё о выпечкe хлеба

Светочка - вот она. У нас много российской муки,но эта по белку и клейковине самая лучшая. Белка в ней 12г. Я заходила на сайт Алейки - у них есть всех сортов и цельнозерновая,но у нас в Беларуси я только в/с нашла. Я в ржаной хлеб ее не добавляю, беру нашу,белорусскую 1 сорта. Но для белой выпечки - она лучшая из тех,что я покупала. Я на ней пекла багеты, японский хлеб, литовскую халу,булочки и т.д.