Живём и худеем по системе -60 (глава 7)

Добрый вечер,самые обоятельные и привлекательные!
Может кто подскажет, что можно сделать со свеклой, чтоб есть ее на обед и ужин?
Сегодня ела:
З. пельмени, одно яйцо ( глазунья ), кофе со сливками
О. щи без мяса, ряженка.
У. творог, взбитый с ряженкой и тремя сливами (вместо запеченых яблок ), топленое молоко.

Завтра:
З. омлет, кофе со сливками,сыр, 2 кусочка пастилы.
О.голубцы ленивые (фарш из грудки кур.,капуста, лук, рис,томатная паста(хорошая), майонез( менче 1 ч. л. на одну порцию), зелень), молоко топленое.
У. скумбрия запеченая, зел. чай.