Снежный тарт с мраморной карамелью

Здравствуйте всем!
Я очень заинтересовалась данным тартом.Прочла 12 страниц,сил уже нет, а ответ на мой вопрос не нашла.
Может кто ответит.
Можно ли 33% сливки заменить на растительные сливки для взбивания 25% или домашние сливки?