Всё о выпечкe хлеба

cvetik66, Света, ага, знаю такую...у меня ржаная Алейская да, у них много всякой - и овсяная, и ещё какая-то...А сам Алейск от нас в 100 км находится

Девочки, я опять со своей закваской - подкормила её последний раз, по идее, надо бы тесто ставить на хлебушек, но она только пузырится слегка - имеено слегка...что мне с ней теперь - всё-таки поставить тесто только на закваске - попробовать? Или добавить дрожжей? Или обновлять закваску? Пахнет хорошо...