Всё о выпечкe хлеба

LightHouse
Аленка, спасибо.

LightHouse писал(а):

Сколько смотрю на них, но ни разу не пекла..все из-за своей нелюбви к осыпающимся зернышкам

Что да то да, но на этих булочках обсыпка держится поплотнее, осыпается, но не так активно.

cvetik66 писал(а):

Ты на простокваше делаешь,как по рецепту? И еще меня смущает уксус в рецепте,может лимонной к-ту взять?

Светочка, я делаю на йогурте, но можно и на кефире, сывортке и т д. Уксус совсем не чувствуется в тесте. Я брала яблочный. Аннушка пишет, что он добавляется для улучшения вкуса. Попробуй на лим. кислоту заменить.