Сыр-брынза домашняя

Наконец-то я это сделала!
Из 800 мл. молока, 400 мл. обезжиренного йогурта и 3 небольших магазинных яиц вышло 400 гр. брынзы.
Она еще должна дойти, прошло всего пару часов, но я не смогла удержаться...попробовала, ну и фото сделала.
Вкус очень нежный, сливочный (как Вы и описывали!!!) , яичницой или омлетом не пахнет (хотя мне и это не помешало бы - я на выпечку брынзу могу пустить).
Вот теперь жду моего главного дегустатора - он у меня просто сырная душа...посмотрим как ему придется такой вариант )))

Спасибо Вам большое за рецепт!!!

Вот мой отчет!