ой! да это же мой любимый супчик!!
Кстати, сырок можно предварительно немного заморозить (чтобы тот не был совсем мягким), а затем натереть его на тёрке, тогда он быстрее и лучше раствориться.
Ещё можно добавить в него:
вермишель-паутинку,
галушки,
влить в почти готовый суп сырое яйцо и быстро перемешать,
коенечно же про сухарики не забудьте...
Вобщем вариаций множество!