Лагман Уйгурский

Всем привет! У меня муж уйгур. Но он не чистый - мама русская у него. Но! Отец чистый уйгур, как готовит лагман я много раз видела и как тянет лапшу тоже, он также смазывает маслом стол и потихоньку катает ее. А вот двоюродные сестры мужа чистые уйгурки и замужем за уйгурами. Лагман готовят просто бесподобный, я такого вкусного лагмана никогда нигде не ела, ни смотря на то что родня со стороны мужа уйгурская.
А как тянут лапшу - это вообще отпад полный. Я смотрела на них с такими огромными глазами! Они так быстро и вообще непринужденно натянули полный стол лапши! Торжественно обещаю, если получится попасть к ним на лагман в момент его готовки обязательно запечатлеть этот процесс для истории
А вот гуру-лагман я готовлю сама, лапшу правда беру готовую. У нас ее на каждом шагу продают. Как-то готовила, когда к нам приехал мой свекор со своим родным братом, и лапшу мы тогда с мамой сами натянули с горем пополам, но меня похвалили, гуру был обалденно вкусный, как положено , мне сказали, что теперь я настоящая уйгурская сноха .
А еще признаюсь, картошку в лагмане люблю, но только кладу ее для себя когда дома делаю, а вообще конечно ее там быть не должно, но мне нравится!