Я знаю. Таня, вы ведь из Москвы. На ВВЦ в центральном павильоне есть маааленький закуток, где продают хлебопечки и все ингридиенты для выпечки. Называется по-моему, "Дома-хлеб". А если нет возможности туда добраться, то посмотрите в интернет-магазине "Пеки самъ" или тот же "Дома-хлеб". Ну а на крайний случай солод можно заменить сухим квасом.